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鹌鹑蛋卤着吃 ，盐焗最好吃。鹌鹑鹌鹑
因为鹌鹑蛋 ，蛋的蛋你别看它小，做法做法做法做法它营养价值非常高 ，家常家常他没有鸡蛋那么腥 ，盐焗蛋黄比例大于蛋清。鹌鹑鹌鹑很适合儿童使用 。蛋的蛋所以您只需用料酒生抽糖调好的做法做法做法做法酱汁进行卤制 ，八小时左右即可到享受味道鲜美的家常家常鹌鹑蛋。希望我的盐焗回答能帮助到你 。
食材:鹌鹑蛋500克 ，姜片 ，香叶 ，八角 ，桂皮 ，花椒 ，干辣椒 ，冰糖 ，料酒，生抽 ，老抽 ，盐；
做法:
1 ：鹌鹑蛋清洗干净，放入锅中 ，加水煮熟，盛出过一遍清水方便剥壳 ，表面用小勺子敲碎方便入味；
2：将敲碎的鹌鹑蛋放入锅中，加水末过鹌鹑蛋，将准备好的香料倒入锅中 ，加两勺料酒两勺生抽一勺老抽两勺盐搅拌均匀 ，煮开转小火煮二十分钟；
3 ：关火晾凉即可食用
虎皮鹌鹑蛋
食材 ：鹌鹑蛋30个 、芝麻
调料 ：生抽2勺、老抽1勺 、白糖大半勺 、一点点
步骤1
将鹌鹑蛋带壳放到白水中煮熟后,去壳;番茄去皮剁成酱;猪肉绞碎.
步骤2
在锅中放油烧热后将鹌鹑蛋放入锅中稍微炸一下,炸至表皮泛金黄.
步骤3
将锅中的油倒出后,留一点油爆香蒜米,接着加入碎肉,番茄酱用中火炒,炒的过程中依次放入盐,酱油,白糖和一点米酒,炒出香味后,加入半碗水煮开.
步骤4
锅中的番茄肉汁渐浓后,放入炸好的鹌鹑蛋,改成小火盖上锅盖焖至2-3分钟后加入鸡精,洒上葱花,装盘即可
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